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Panettone e Pandoro: lievita anche il prezzo, +8% rispetto al 2022

Martina Donini

 

Con l’arrivo dei primi giorni del mese di dicembre, si può dire ufficialmente, che il periodo natalizio è arrivato. Dalle decorazioni per strada fino a dentro le nostre abitazioni, dall’inizio dei regali fino alla preparazione per i grandi giorni del 24 e del 25, insomma milioni di italiani anche quest’anno dedicheranno all’incirca 250/300 euro a famiglia per le spese natalizie. C’è però una piccola postilla che merita di essere attenzionata, parliamo infatti dei prezzi dei dolci tipici del Natale ovvero del panettone e del pandoro. Secondo gli esperti, pare che quest’anno, il prezzo dei panettoni e dei pandori aumenterà del 8% rispetto al 2022, con un incremento ovviamente della spesa degli italiani. Ma cosa potrebbe essere attribuito questo aumento di prezzo? Una delle varie ipotesi plausibile potrebbe essere quelli degli ingredienti principali come farina, burro, uova e frutta candita, i quali hanno subito un forte aumento dei prezzi a causa di vari fattori, tra cui la domanda globale e i cambiamenti climatici, che hanno influenzato la produzione agricola. Inoltre, c’è anche da sottolineare come i costi di trasporto e logistica sono aumentati considerevolmente, a causa dell’aumento dei prezzi del carburante e delle tariffe di spedizione. Qualunque sia la motivazione dietro a questi aumenti, di certo questo dolce tipico natalizio, intriso di tradizione,  rappresenta un simbolo di festa e condivisione, ecco perché secondo le ultime statistiche, le famiglie italiane sono disposte a pagare un po’ di più per assicurarsi di avere questi prodotti di alta qualità sulle loro tavole durante le festività.

Dic 2023

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