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SALUTE

ALLEVAMENTI INTENSIVI. RISCHI E CONSEGUENZE PER LA SALUTE



Col termine allevamento intensivo si intende un tipo di allevamento in grado di far nascere portando al più alto grado di maturazione il maggior numero di animali, o vegetali nel minor tempo possibile.
È intuibile che la produzione di massa genera prodotti di qualità inferiore rispetto alla produzione in minor scala, oltre al fatto che in questo caso vengono compromessi il benessere e la salute dell’animale. Il che è dannosissimo per quella del consumatore di carne, latte o uova. 
Il problema delle cattive condizioni in cui si trovano gli animali, non è rilevante solo dal punto di vista etico (argomento che può toccare enormemente la sensibilità, come pure interessare meno), ma riguarda i prodotti che il consumatore assume.
Se un animale nasce, vive e viene abbattuto in condizioni assai peggiori di quelle che avrebbe avuto in un allevamento tradizionale, il suo corpo produrrà delle sostanze ormonali nocive anche per chi mangia i prodotti della sua macellazione.
Un esempio tipico riguarda la carne di maiale. Negli allevamenti intensivi i maiali vengono storditi e abbattuti con l’elettricità e non poche sofferenze. Da qui l’animale produce delle sostanze nocive che restano nelle carni.
Animali che non vedono mai la luce del sole, che non pascolano, e che vivono in condizioni igieniche al di sotto della norma, daranno luogo a prodotti pericolosi per la salute e privi di molte sostanze benefiche presenti nella carne, nelle uova e nel latte.

Autore: GIOVAN BATTISTA BIROTTI      

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